DÁTILES CON QUESO Y NUECES

PANNA COTTA O PANACOTA

La panacota es un postre típico de la región italiana del Piamonte. Significa literalmente panna cotta = nata cocida.

Recetas sobre la panna cotta hay muchas, se trata de hacer una especie de flan de nata cocida, la cual hay que darle un saborcito a algo. La "principal" es solo con una vaina de vainilla abierta, pero podemos añadir algún licor, café, quesos etc.... Se suele también acompañar con una salsita de mermelada o chocolate caliente.... La receta es muy fácil. El año pasado en Italia me la pusieron únicamente con mermelada y para recordarla es la que he hecho.

PUDIN RÁPIDO

Este paso a paso no es obra mía es íntegro tanto las fotografías como el texto de mi hermana Josefina. Ahora está algo pachucha en casa recuperándose de una operación de vesícula. Espero que cuando vea este paso a paso se anime y me mande algún otro.

He llamado a este postre pudin rápido porque se tarda más en prepararlo que en cocerse en el microondas.

CALABACINES RELLENOS DE ATÚN

BLANCO Y NEGRO I

Me parece una buena idea este postre. Es una versión distinta de la tarta tres chocolates
únicamente utilizando dos y no poniendo base de galleta. Hubiera quedado más contrastado poniendo chocolate sin leche y chocolate blanco.

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO