GALLETAS SALADAS
He dado vía libre de ingredientes, únicamente hay que utilizar harina y horno, el resto libre, cuántos más originales mejor que mejor...
Mis galletas son sencillas, queso, aceitunas y especias.... algo que tenemos en todas las despensas, amasar y llevar al horno y tenemos unas ricas galletas crujientes saladas. Riquísimas!!!!!.
Ingredientes
200 gr de queso rallado (Bolsa cuatro quesos)
200 gr de harina
120 gr de mantequilla
Una cucharadita de orégano
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de romero
Un huevo entero
Una cucharadita de sal
100 gr de aceitunas negras escurridas y bien secas
Opcional: semillas de sésamo tostado
Elaboración Método Tradicional
Colocar todos los ingredientes menos las aceitunas en un bol y amasar hasta conseguir que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
Picar las aceitunas menudamente y añadirlas a la masa. Mezclar bien.
Elaboración Método Thermomix
Picar las aceitunas programando 10 segundos, velocidad 4. Reservar y limpiar el vaso.
Colocar el resto de los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 4. Colocar la masa resultante en un bol y añadir las aceitunas picadas que teníamos reservadas. Mezclar bien.
Elaboración para los dos métodos
* Formar con la masa uno o dos rulos. Envolverlos en film transparente como si fuera un caramelo. Dejarlos reposar en la nevera para que coja consistencia un par de horas o mejor de un día para otro. Incluso podemos congelarlos y guardarlos para otro día.
*Sacar el rulo de la nevera. Cortar rodajas de medio centímetro y colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel. Espolvorear con sésamo si queremos.
*Hornear a 190ºC, calor arriba y abajo durante unos 15 minutos. Tienen que estar doraditas. Dejar enfriar.
El resultado unas ricas galletas saladas crujientes, ideales para un aperitivo o para acompañar un dip, jamón serrano o un paté.
Fuente de inspiración: Divina cocina
Después de ver mis Galletas de queso, aceitunas y especias, no te puedes perder las diferentes variedades que han preparado mis compañeros sobre este desafío. Pica en el enlace Desafío en la cocina para ver todas las propuestas.
El próximo desafío es el 20 de Mayo. Esta vez será una receta dulce... El desafío será un desafío especial.....
¿Qué será, será??....... No te lo puedes perder!!!!
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