Esta crema o salsa podemos utilizarla para acompañar pastas, ensaladas, pescados o simplemente podemos untarla en tostadas o servirla tipo dip.
Es empezar a mojar pan y no parar.... de un día para otro incluso está mejor porque se realza el sabor de la anchoa, aunque es una salsa muy suave.
Es empezar a mojar pan y no parar.... de un día para otro incluso está mejor porque se realza el sabor de la anchoa, aunque es una salsa muy suave.
Ingredientes
Un yogur griego
60 cl de aceite de oliva
Una lata de anchoas (8 a 10 piezas pequeñas)
Elaboración Método Thermomix
Introducir todos los ingredientes en el vaso. Programar 20 segundos, velocidad progresiva 5 a 10. Bajar los restos de las paredes. Repetir la operación si fuera necesario hasta que nos quede una crema.
Guardar en un recipiente hermético.
Elaboración Método Tradicional
Introducir todos los ingredientes en el vaso. Batir hasta conseguir una crema.
Guardar en un recipiente hermético.
Nota:
-Si queremos la crema más líquida, añadir más aceite.
-En vez de yogur podemos utilizar nata líquida o queso cremoso tipo philadephia.
Fuente de inspiración: À table con Carmen
