POLLO ESPECIADO

No sé si alguna vez he comentado que me encantan las especies en las comidas y sobre todo en la carne. Estaba preparando un pollo con verduras y pensé en añadir especies y la verdad que nos ha sorprendido el sabor y el contraste es buenísimo. Me ha encantado....., ya estoy pensado en añadir otras verduras distintas como calabaza o zanahorias.... Una delicia!!!!!!.

ARROZ CON LECHE MERENGADA

Un arroz con leche con un sabor algo distinto por el preparado de leche merengada que utilizamos para prepararlo.
La receta es del blog de Cane, como ella lo explica perfectamente, está copiada casi íntegramente y no he realizado variaciones.

TARTA DE BIZCOCHO DE MANZANAS

La receta está copiada del libro Imprescindible de la Thermomix y del blog Velocidad Cuchara

Es un bizcochito distinto…., llama la atención por la decoración de las manzanas en la superficie…., aquí tenéis unas fotos para apreciarlo. Prácticamente he utilizado la adaptación de Velocidad Cuchara.

ASADO MODERNO

Me encantan estos asados que tardan poquito en hacerse en la cocina y tienen tan buenos resultados. Esta receta está copiada de un recopilatorio de recetas de cocina de la revista Lecturas. Yo acorto el tiempo de realización porque la hago en olla express y queda buenísimo.

DELICIAS DE QUESO Y CONFITURA DE HIGOS

Este año hice por primera vez la mermelada de higos y me gustó tanto que la volví a repetir un par de veces. Navegando por la red me topé con esta receta en el blog "La cocina de Auro" y como tenía todos los ingredientes, la hice rápidamente. Tengo que decir que es una receta super fácil, y el resultado es un postre muy rico... la mezcla de queso lleva poca azúcar pero con la confitura queda ideal de dulzor, además podemos cambiar el sabor de la mermelada y variar el postre.

BOLITAS DE ATÚN

Una receta de las que yo califico boba, boba, boba.... por lo simple que es..... y con buenos resultados. Hace algunos años en el trabajo nos intercambiamos recetas y Jose Luis (un compañero que ahora está por la parte norte de la isla), nos la recomendó. La guardé y me había olvidado por completo de ella. Rebuscando entre unos papeles, apareció y me hizo gracia porque el nombre que le pusimos eran Bolas de Jose Luis, como suena fatal....., las he "rebautizado" como Bolitas de atún.