lunes, 20 de enero de 2020

QUICHE DE PUERROS, CALABACÍN Y BEICON, 79º DESAFÍO EN LA COCINA

Primera receta del 2020 del grupo Desafío en la cocina... La propuesta se puede también considerar como un reciclaje para la cuesta de enero... Este mes hay que realizar una

                                                                QUICHE

Una quiche es una tarta salada. La receta es originaria de Francia. Su preparación es una mezcla de huevos y leche mezclada con verduras, carne, pescado etc.... se introduce en un molde con una base ya preparada o simplemente sin base. Se deja cuajar en el horno y tenemos una estupenda receta al alcance de todo el mundo.

En mi caso he utilizado una base quebrada comprada. La he rellenado con una mezcla de puerros, calabacín y beicon... lógicamente sus huevos y la leche y adornada con unos espárragos y tomates cherry.... podéis comprobar por las fotos lo jugosa que me ha quedado.

Una auténtica delicia!!!!!,