domingo, 20 de septiembre de 2015

TARTA DE TOMATES CHERRY CON QUESO DE PESTO, 35º DESAFÍO EN LA COCINA

Hoy os traigo un desafío especial, especial porque está dedicado a una persona muy querida. Como ya sabéis el grupo Desafío en la cocina hizo en mayo tres años. Todo empezó con la locura e ilusión de cinco blogs de hacer una misma receta y publicarla el mismo día. Cariñosamente a las propietarias de esos cinco blogs nos llaman Boss. Hoy una Boss nos deja.... y por este motivo es este cariñoso especial del grupo.

Esta Boss se llama Mabel y su blog A nadie amarga un dulce. Personalmente la conocí porque participó en Las salsas de la vida. Me encantó su desparpajo y alegría. Nos escribimos y así empezó esta aventura que ha durado tres años. A ella concretamente debemos el nombre del grupo DESAFÍO EN LA COCINA. Por ese motivo, porque es una de las fundadoras, por su alegría, buena compañera, y sobre todo porque es una persona estupenda por fuera y por dentro, es este especial.
Espero que te guste este detalle de tus compañeros de grupo.

El desafío consiste en elegir una receta dulce o salada de su blog. He ido mirando una a una todas sus entradas, os recomiendo que os paséis por su blog, sus recetas son sencillas y siempre tienen una introducción con mucha alegría como la dueña jejeje...es un gusto leerlas....
Es la segunda vez que publico una receta de su blog. La primera unas riquísimas galletas de avena y coco.
En esta ocasión me he decidido por una receta salada, concretamente porque ha sido una excusa perfecta para volver a comprar el queso pesto que tanto me gusta...Está riquísima, esa combinación de cebolla caramelizada, quesos y hojaldre..... riquísima....

Mabel preciosa que me ha encantado tu receta, he disfrutado haciéndola y más comiéndola... Te echaré muuuuuucho de menos y que nos debemos un achuchón cuando nos conozcamos personalmente. Un besazoooooooo inmenso mi salerosa Boss.


martes, 1 de septiembre de 2015

TARTA GUINNESS

Tenía un montón de curiosidad y ganas de hacer esta tarta. Una tarta que lleva cerveza???, estará rica???. La verdad que no encontraba el momento perfecto para hacerla, hasta que mi hijo la probó en la calle con sus amigos y vino a casa: mamá hazme la Tarta Guinness....ya tenía una excusa jejeje.... Así que fuí al super a comprar la cerveza que es una cerveza negra. Inculta de mí, cojo una lata y me suena algo en el interior, lo primero que pienso que la cerveza tiene que estar mal de fábrica, cojo otra  y lo mismo y otra y otra.... Voy buscando con mi lata en la mano a algún trabajador del super y me dice que al ser una cerveza negra y para que al abrir la lata tenga espuma lleva una pelota en su interior y que la cerveza está perfectamente.... jajaja..... Mi cara reflejaba mi completa ignorancia...

Después de esta anécdota con la cerveza, ya tenía todos los ingredientes para hacer esta estupenda receta. La famosa Tarta Guinness es un bizcocho de chocolate muy jugoso y recubierto de un frosting de queso, la combinación de las dos cosas está buenísima, os lo digo yo que no me suelen gustar los bizcochos. Incluso me pareció más rica al día siguiente. Un auténtico placer!!!!.