martes, 20 de junio de 2017

WRAP DE LOMO DE SAJONIA, VERDURAS AL VAPOR Y SALSA TÁRTARA, 54º DESAFÍO EN LA COCINA

El grupo Desafío en la cocina se va de vacaciones!!!!!!. Esta receta tan informal y fresquita es para despedirnos hasta septiembre que volveremos con más ideas. Hay que descansar, disfrutar del calorcito, de la playa, de un buen libro.... pero también hay que alimentarse bien y esta receta es perfecta para estos calores.

Los wraps son parecidos a las piadinas, burritos, fajitas etc... La diferencia estriba en el relleno. Los wraps suelen llevar rellenos que usamos en bocadillos, algo más informal, pero cambiando el típico pan por unas ricas tortillas de trigo, maíz, integrales, de semillas etc... Como te puedes imaginar, hay multitud de variedades.

En esta ocasión por tener la operación bikini cerca, me he decantado para el relleno unas verduras guisadas al vapor en el microondas y unas tiritas de lomo de sajonia, bajo en grasa, que podemos cambiarlas por pavo, sino queremos comer cerdo. Aderezado con una salsa tártara fresquita. Estoy segura que te van a encantar.