martes, 26 de marzo de 2013

LECHE FRITA DE COCO

Con esta receta de leche frita ya son cinco entradas diferentes que tengo en mi blog sobre este poste....pero es que me chiflaaaaa..... Yo creo que es el postre que más me gusta típico de Semana Santa....

Mirando por Internet he visto que se está innovando haciendo variedades con una misma base y añadiendo ingredientes diferentes como chocolate, arroz con leche, bayleis...etc... Hoy os traigo la variedad con coco. El resultado una leche frita con un gustito a coco muy rico...entre nosotros, la próxima vez le hecho más coco rallado jejeje...Están verdaderamente suaves, finas y deliciosassss....



miércoles, 20 de marzo de 2013

BACALAO ESPIRITUAL, 11º DESAFÍO EN LA COCINA

Día 20 de Marzo... y qué pasa todos los 20 de cada mes???... Pues sí, lo habéis averiguado, toca receta del grupo Desafío en la cocina..... 

Rocío del blog Chismes y cacharros ha sido la desafiadora de este mes, su propuesta fue una receta de cuaresma que llevara bacalao..... A mí me encanta el bacalao frito, con tomate, al estilo canario, rebozado... me da igual como esté preparado. Me encanta!!!!...Pero al resto de mi familia no mucho, así que tenía que buscar una receta que me "camuflara" el bacalao... Mirando, mirando, me topé con este título BACALAO ESPIRITUAL.... en seguida me decidí... receta de cuaresma y que lleve bacalao....mmmm, déjame pensar....pues Bacalao espiritual jajaja... además camufla el bacalao porque lleva bechamel y papitas fritas.....

He leído que es una receta típica de Portugal, suele elaborarse en Semana Santa (esa es la razón de su nombre), lo preparaban las mojas en los conventos en esas fechas concretas...
El resultado un plato muy completo, rico y contundente...podemos dejarlo preparado y gratinarlo en el último momento.


viernes, 15 de marzo de 2013

CREMA DE GUISANTES

Yo creo que ya lo he dicho muchas veces..... Me encantan las cremas!!!!. Me gusta sobre todo tomarlas para cenar...calentitas en invierno y fresquitas en verano.... Para hacer esta cremita he utilizado la thermomix pero podemos hacerla sin ella, como siempre pongo los dos pasos para realizarla.



domingo, 10 de marzo de 2013

MOUSSE DE FRESAS

En junio del año pasado mi compañera de desafíos Mabel, del blog A nadie amarga un dulce, propuso como desafío hacer una Pavlova.... reconozco que es una tarta que impresiona y si te gusta el merengue no dudes en hacerla porque te encantará... Mi Pavlova estaba rellena de mousse de fresa....y una mousse buenísima, super cremosa, esponjosa y con un sabor especial que le da el queso....

No he podido resistirme y he tenido que repetirla... riquísimaaaa!!!! Publico una entrada exclusiva para que veáis lo fácil que es y de verdad lo rica que está... es un no parar....aprovechad que estamos en tiempos de fresas....