PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS O PATÉ NEGRO

Un paté diferente, muy fácil de preparar y con un delicioso sabor a ajo y por supuesto a aceitunas. Como es habitual en mí que me gusta suavecito, puse 25 gr de anchoas pero todo consiste en ir probando.

Ingredientes
200 gr aceitunas negras ya deshuesadas
50 gr filetes de anchoas sin aceite, (o 25 gr si lo quieres más suave)
100 gr alcaparras
1 diente de ajo
5 ó 6 cucharadas de aceite de oliva (aprox)
Pimienta molida

Elaboración Método Tradicional
Colocar todos los ingredientes en la batidora y batir hasta que todo esté bien mezclado.

Elaboración Método Thermomix
Colocar todos los ingredientes en el vaso y triturar bien jugando con la velocidad, es decir, empezando por una pequeña y pasando poco a poco a una grande.