Un entrante frío para estas noches calurosas de verano. Lo tiene todo, rápido, fresquito y rico jejeje... En esta ocasión lo he acompañado de unas medias lunas de obleas en el horno, pero podemos utilizar nachos, palitos de zanahoria, apio etc... sólo hay que ponerle imaginación
Ingredientes
1 aguacate
75 gr de atún
6 anchoas
Unas ramitas de perejil
30 gr de nueces peladas
100 ml (1/2 vaso) de leche evaporada Ideal
Una cucharadita de comino
Sal, pimienta
Un paquete de obleas (opcional)
Elaboración
Triturar la pulpa del aguacate junto con las anchoas, el atún, el perejil, las nueces, el comino y la leche evaporada hasta obtener una pasta. Sazonar con sal y pimienta.
Colocar la mezcla en un bol y refrigerar.
Antes de servir, espolvorear con perejil picado.
Podemos acompañar nuestro aperitivo con unos palitos de zanahoria, apio o pepino cortados a lo largo.
Elaboración de la obleas en el horno
Precalentar el horno a 200ºC.
Colocar las obleas sobre una hoja de papel de horno y sobre una bandeja de horno. Pincharlas ligeramente con un palillo de dientes y partirlas por la mitad.
Hornear las obleas hasta que estén doradas, unos 10-12 minutos aproximadamente.
Acompañar nuestro dip de aguacate con estas obleas horneadas o con la verdura elegida o con unos ricos nachos.
Fuente de inspiración: Nestlé cocina