Ingredientes
3 filetes de pechuga de pollo
2 huevos.
Pan rallado
Aceite de oliva
Elaboración
Limpiar muy bien las pechugas de pollo que hemos pedido al carnicero que las corte en filetes.
Poner en un plato los huevos bien batidos y en otro recipiente el pan rallado.
Sazonamos los filetes de pechuga, los remojamos en el huevo y por último en el pan rallado. Friéndolos después en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
Nota: Una vez fritos todos los escalopes, se pueden servir solos o espolvoreados con queso rallado y gratinados unos momentos en el horno.Poner en un plato los huevos bien batidos y en otro recipiente el pan rallado.
Sazonamos los filetes de pechuga, los remojamos en el huevo y por último en el pan rallado. Friéndolos después en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
