martes, 9 de junio de 2009

FLAN O POSTRE DE PIÑA

Postre fácil, fácil, sin ninguna complicación. Siempre que lo he llevado a fiestas, cumpleaños..... ha sido un éxito.



Ingredientes
1 bote de leche evaporada "Ideal"
1 lata de piña en su jugo (420 gr)
2 sobres de gelatina de piña (una caja completa)
Caramelo líquido para el molde


Elaboración
En el molde o moldes elegidos ponemos caramelo líquido.

En un recipiente hondo colocamos la piña sin el jugo y la leche. Batimos hasta conseguir una especie de papilla. Reservamos.

Calentamos un vaso de agua (200 ml) al fuego. Apartamos y disolvemos los dos sobres de gelatina. Cuando estén bien disueltos añadimos el jugo de la piña y seguimos mezclando un poco más.

Añadimos a la papilla que teníamos reservada la gelatina disuelta. Volvemos a batir bien para que se mezcle bien la gelatina.

Verter en el molde o moldes elegidos y dejar en la nevera hasta que cuaje.



Otras presentaciones: 



Nota: Podemos utilizar en vez de leche Ideal, la medida de la lata (400g) de nata, aunque yo siempre lo he hecho con la leche Ideal.
Si queremos que quede más dulce el postre utilizar piña en almíbar en vez de en su jugo.