jueves, 12 de enero de 2012

TARTALETAS Y CANAPÉS VARIADOS

Una bandejita de canapés que preparé estas Navidades. Estupendos para cualquier celebración. Podemos tener preparados los rellenos con antelación y un momentito antes colocarlos en las tartaletas......, seguro que no pasan desapercibidos.....

Podemos utilizar tartaletas, volovanes, panecillos tostados, tostaditas, pan de molde..... En esta ocasión utilicé tartaletas y panecillos tostados. Hay que tener en cuenta que los panecillos se ablandan si pasa mucho tiempo desde su elaboración a su presentación en la mesa.




TARTALETAS DE QUESO Y MERMELADA DE PIMIENTOS
Tartaletas de queso y mermelada de pimientos
Mermelada de pimientos



CANAPÉS DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Canapés de queso de cabra y cebolla caramelizada
Cebolla caramelizada "sin lágrimas"
Cebolla caramelizada II (Thermomix)
Cebolla caramelizada III



TARTALETAS DE PIMIENTOS CONFITADOS
Tartaletas de pimientos confitados
Pimientos confitados



TARTALETAS DE ACEITUNAS, PIMIENTO Y MAIZ
Cuando hice el Pastel de pan y atún de colores, me encantaron los diferentes rellenos para utilizarlos como canapés. Quedaron estupendos de color y de sabor, os lo recomiendo.



TARTALETAS DE QUESO AZUL CON NUECES
Ingredientes
Una tarrina de queso azul philadelphia
Nueces

Mezclar la tarrina de queso azul con nueces picaditas. Para aligerar la crema podemos poner un chorrito de nata o en su defecto un poquito de leche, hasta conseguir la consistencia deseada.
Rellenar las tartaletas y adornar con media nuez.