viernes, 25 de diciembre de 2009

CANAPÉS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Un aperitivo muy facilito de preparar y la combinación de sabores del queso de cabra con la cebolla caramelizada nos encantó a todos. Los preparé estas navidades y os aseguro que gustaron mucho.







INGREDIENTES
Queso cabra en rulo
Cebolla caramelizada
Tosta de pan para canapés


Primeramente tendremos que hacer la cebolla caramelizada. En mi blog tengo tres recetas diferentes para hacer la cebolla caramelizada.

Cebolla caramelizada sin lágrimas
Cebolla caramelizada II (Thermomix)
Cebolla caramelizada III

Podemos realizarla con mucho tiempo de antelación, en mi caso la hice tres días antes de Noche Buena, aguanta perfectamente en la nevera si no se la comen antes..... Admite la congelación y queda perfecta una vez descongelada.

Para montar el canapé nada más simple que colocar rodajas de queso encima de la tosta y un poco de cebolla caramelizada encima. Dar un golpe de microondas (5- 10 segundos), sólo que esté algo caliente, no derretido el queso o servir a temperatura ambiente.