martes, 11 de octubre de 2016

BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

Después que se han ido los calores del verano, tengo ganas de encender el horno jejeje....Hoy traigo un rico bizcocho que mezcla un sabor cítrico como es la naranja con unas ricas perlitas de chocolate.

En casa no ha durado ni dos asaltos, muy jugoso y rico....




Ingredientes
250 gr de harina
250 gr de azúcar
3 huevos
175 ml de leche
125 gr de pepitas de chocolate
2 naranjas pequeñas
100 ml de aceite
1 sobre de levadura

Elaboración
Comenzamos nuestro bizcocho batiendo muy bien con ayuda de una batidora las naranjas troceadas y sin piel.
En un bol colocaremos el azúcar, los huevos y la naranja triturada. Mezclar todo muy bien. Añadir posteriormente la leche y el aceite. Volver a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

El siguiente paso es incorporar la harina y la levadura tamizadas a la mezcla. Batir hasta obtener una masa esponjosa y homogénea.
Añadir las pepitas de chocolate y mezclar con ayuda de un tenedor.

Engrasar y espolvorear con harina el molde elegido para hornear nuestro bizcocho. Verter la mezcla.
Introducir el molde en el horno precalentado a 180ºC durante unos 25 minutos o hasta que comprobemos que está hecho pinchando con una brocheta y salga limpia.

Adornar con ralladura de naranja o azúcar glass.